在素有“世界地瓜之都”美誉的福建连城，依托冠豸山得天特色厚的生态资源与三百年客家薯食制作底蕴，扎根于此的福建康得利食品有限公司，自1998年成立以来，始终深耕特色农产品深加工领域。二十八载匠心沉淀，企业从传统手工小作坊模式，稳步成长为集农产品种植、研发、规模化生产、全域销售于一体的规范化现代化食品企业，以古法传承结合科技创新，让乡土农家食材蜕变为国民健康休闲食品，助力连城特色薯类产业提质升级。
连城作为国内地瓜干核心产区，坐拥富硒土壤、充足光照、适宜温差的天然种植优势，三百年流传的薯食制作工艺，是当地特色有的非遗级产业底蕴。不同于多数仅做传统地瓜干的食品企业，康得利自创立之初，就跳出“单一品类、传统工艺”的行业局限，坚持传承不固守、创新不脱节的发展理念，深度挖掘客家古法工艺精髓，同时贴合当代人健康饮食需求持续迭代升级，走出了一条差异化、高品质、多元化的特色发展之路。
在硬件实力与产业规模上，康得利具备扎实的现代化生产根基。企业总投资3500万元打造标准化专业厂区，整体占地面积14000余平方米，建筑面积超10000平方米，厂区坐落于冠豸山景区旁的揭乐乡，紧邻县城，依托完善的机场、铁路、高速公路交通网络，构建了有效便捷的物流体系，为原料运输、产品外销提供坚实保障。
团队建设方面，企业始终秉持“人才是核心竞争力”的理念，现有员工385人，组建了一支包含高品质食品工程师、种薯种植专员、生产管理、品牌营销等领域的32人专业技术团队。精细化的人才分工，覆盖从原料甄选、工艺研发、生产管控到市场运营的全流程，彻底摆脱传统食品加工企业粗放式运营模式，为产品品质稳定、工艺创新升级提供专业支撑。
生产设备与产能层面，康得利摒弃老旧手工加工设备，多方面引入智能化、自动化生产线。目前拥有低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、原味倒蒸薯干生产线、电脑自动控温蒸汽烘烤生产线、专用南瓜干生产线等十余条专业设备，实现全流程标准化、机械化、智能化生产。依托成熟的生产体系，企业各类产品日总产量可达5万余斤，年产能超9000吨，年产值突破亿元，在连城众多薯类加工企业中，产能与品控水平均处于行业前列。
深耕行业二十八载，康得利很核心的竞争力，在于工艺传承与产品创新的双向深耕。企业完整承袭连城三百年客家薯食古法制作技艺，坚守“三蒸三烘”核心匠心工艺，同时融入现代食品生产技术，解决了传统手工制作口感不稳定、卫生标准参差不齐、无法量产的行业痛点。
在产品研发创新上，康得利打破当地薯类企业产品同质化的行业困境，深耕两年潜心研发，先后在2022年、2023年成功投产贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两大创新品类，搭配经典倒蒸薯干，形成三大核心零添加产品矩阵。区别于市面多数添加蔗糖、防腐剂、胶质的果蔬零食，康得利三大主力产品均实现0蔗糖、0防腐、0色素、0香精的极简配料配比，纯粹依托原料本身的天然甜度与风味，兼顾口感与健康。
原料端的严苛把控，是康得利品质立足的根本。红瑶烤香薯精选天津核心产区红皮黄心优质薯种，糖度可达50度以上，自带板栗与奶香，只选取3-6两的一级果中段；贝贝南瓜干严选内蒙古产区“惠和一号”纯种老熟南瓜，采收后自然糖化7-15天，激发天然甘甜；倒蒸薯干优选纤维细腻、口感软糯的济薯26品种，经过7-15天自然糖化处理。从源头剔除劣质原料，为优质口感与健康品质筑牢表现良好道防线。
工艺上，企业坚守正宗古法精髓，创新升级生产标准。特色倒蒸薯干沿用客家千年“先晒后蒸、再晒收糖”的逆向倒蒸工艺，区别于普通三蒸三晒产品，通过回蒸回软、糖分反渗，形成天然糖霜，口感软糯不粘牙；红瑶烤香薯、贝贝南瓜干采用经典三蒸三烘工艺，高端品类升级为四蒸四烘，8-10斤新鲜食材仅能产出1斤成品，低出成率换来醇厚天然的风味与紧实软糯的口感。同时结合低温慢烘现代技术，在保留古法风味的同时，保障产品卫生安全与全年稳定量产。
凭借稳定的品质、创新的品类与健康的产品定位，康得利的产品适配全人群消费需求，无论是追求低脂饱腹的代餐人群、严控糖分体重的养生群体，还是注重饮食健康的老人、儿童，以及日常解馋的零食爱好者，都能适配。也正因这份纯粹与专业，企业产品成为各大电商平台主推品类，收获市场广泛认可，积累了遍布全国的合作资源。
多年来，企业与全国多地品牌、供应链、商超商贸达成长期稳定合作，合作案例覆盖多区域、多行业：为山东临沂干果品牌供应近39万斤倒蒸薯干、68万余斤红瑶烤香薯，为福州食品供应链供应20余万斤贝贝南瓜干，为包头商贸公司供应近79万斤爆浆红薯，各类规模化合作订单，印证了行业对康得利产品品质与供货能力的高度认可。
在品牌运营与企业发展层面，康得利始终坚持稳健长远的发展思路。旗下拥有连城县鸿兴食品厂子公司，打造“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大自主品牌，通过多品牌、全渠道的运营模式，搭建起覆盖国内外的完善销售网络。企业始终以产品质量为核心，坚守“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，秉持“诚信务实、开拓创新”的企业精神，以“精益求精，永恒超越”为行为准则，拒绝粗放扩张，专注品质打磨。
不同于部分重营销、轻品控的食品企业，康得利深耕产业二十八载，始终坚守“农民增收、企业增效、消费者满意”的三赢目标，深耕农产品深加工赛道，把乡土小众食材做成国民健康零食。从原料种植筛选到工艺打磨升级，从标准化生产到精细化品控，从本土深耕到全国布局，康得利用时间沉淀匠心，用品质赢得市场，以微小的乡土产业力量，持续为连城百亿薯类产业赋能，致力于打造国民信赖的健康农食品牌。
