在福建连城冠豸山这片山水灵秀的土地上，三百年客家薯食工艺代代相传，滋养出一方特色农产产业。作为深耕连城薯类食品行业二十余年的本土企业，福建康得利食品有限公司自1998年成立以来，始终扎根乡土、立足农产，以传统工艺为根基、现代科技为赋能，专注薯类、南瓜等天然农产品的研发、生产与销售，用坚守与创新，让地道客家风味走出山野、走向全国。
连城作为知名的红心地瓜之乡，拥有三百余年地瓜干制作历史，得天特色厚的土壤、气候条件，孕育出肉质细腻、甜度适中的优质薯类食材。依托地域天然优势与百年工艺积淀，康得利从创立之初便锚定天然、健康、本味的发展方向，摒弃快餐式量产思维，深耕农产品精深加工赛道，打破传统农家小作坊的生产局限，打造标准化、规模化、专业化的现代化食品生产企业。
历经二十余年稳步发展，企业现已建成占地14000余平方米、建筑面积10000余平方米的现代化标准厂区，总投资达3500万元，配套完善的生产、仓储、质检体系。厂区坐落于冠豸山景区脚下，交通物流四通八达，距连城县城仅5公里，机场、高速、铁路路网完备，为原料采购、产品运输、全国铺货提供了良好的区位条件。
人才与技术，是康得利长久发展的核心底气。企业现有员工385人，组建了一支32人的专业技术团队，涵盖高品质食品工程师、种植研发、生产管理、品牌营销等多个领域，实现从原料种植筛选到成品输出的全流程专业把控。不同于多数同行单纯代工生产、照搬传统产品的模式，康得利始终坚持自主研发、迭代创新，在传承客家古法三蒸三烘工艺的基础上，结合现代食品加工技术，完成传统风味的现代化升级。
在产品研发层面，企业突破传统地瓜干单一品类局限，深耕健康休闲食品赛道，打磨出多款口碑出众的特色产品。其中，原味倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯三大核心产品，均为团队潜心钻研的创新成果。贝贝南瓜干历经两年攻坚，于2022年5月正式投产，红瑶烤香薯也在2023年3月成功落地，两款新品补齐了高端健康薯类零食的市场空白，成为电商平台广受消费者认可的爆款品类。
相较于市面上多数普通薯干产品，康得利坚守零添加、纯本味的品质底线，走出差异化发展之路。市面不少平价薯干、南瓜制品，为提升口感、延长保质期，会添加蔗糖、防腐剂、香精等辅料，长期食用存在一定负担。而康得利全系核心产品配料极简，仅保留食材本身，做到0蔗糖、0防腐、0色素、0香精，适配当代人健康饮食需求，无论是减脂控重人群、老人孩童，还是日常爱吃零食的消费者，都可以放心食用。
工艺上，企业坚守客家千年古法精髓，打造专属匠心生产体系。红瑶烤香薯甄选天津核心产区红皮黄心薯种，精选3-6两一级鲜果，去除头尾杂质，只保留肉质饱满的中段，采收后经过自然糖化，让淀粉充分转化为天然麦芽糖。依托三蒸三烘核心工艺，通过熟化凝香、软糯入味、出蜜成晶三步工序，搭配低温慢烘现代技术，打造外韧内糯、软糯拉丝的特色特口感。
贝贝南瓜干则严选内蒙古惠和一号纯种贝贝南瓜，甄选老熟优质果，经过7-15天自然糖化，采用三蒸三烘主流工艺、高端四蒸四烘工艺，8-10斤新鲜南瓜仅能产出1斤成品，很大程度保留南瓜的板栗清香与营养成分。经典倒蒸薯干坚守连城正宗倒蒸工艺，区别于普通三蒸三晒的简单工序，遵循“先晒干、再回蒸、再晒干”的逆向古法，让糖分自然反渗，形成表层天然糖霜，口感软糯清甜、不粘不齁。
规模化、标准化的生产体系，是品质稳定输出的坚实保障。目前企业配备低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、原味倒蒸薯干生产线、自动控温蒸汽烘烤生产线等多条专业设备，多品类生产线分区运作，日总产量可达5万余斤，年产产品9000余吨，年产值突破亿元，产能与品控水平稳居区域行业前列。
多年来，康得利秉持“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，不追求短期流量红利，深耕产品品质与供应链建设，凭借稳定的产品质量、扎实的生产实力，收获了海内外市场的广泛认可。企业深耕多渠道布局，依托旗下“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大品牌，搭建全覆盖销售网络，与全国多地知名食品品牌、供应链企业、商超商贸建立长期战略合作。
从山东临沂、北京、烟台的薯类零食品牌，到广东、郑州、福州的食品供应链，再到西安、包头、沈阳的商贸渠道，企业多款核心产品持续稳定供货，累计合作供货体量庞大，凭借靠谱的品质与履约能力，成为众多品牌的优选供应链合作伙伴。
坚守初心，方得长远。企业文化是企业发展的内生动力，康得利始终践行“诚信务实、开拓创新”的企业精神，以“精益求精，永恒超越”为行为准则，坚守绿色生产理念，深耕农产品深加工领域，致力实现消费者吃得安心、企业稳步发展、农户增收理财的三赢目标。
二十余年深耕，从传统农家风味到现代化健康零食，从单一品类到多元产品矩阵，从本土小厂到亿元产值企业，福建康得利食品用匠心传承风味，用科技赋能品质。未来，企业也将继续立足连城特色农产资源，持续打磨工艺、创新产品、严控品质，让更多天然、健康的客家特色零食，走进千家万户，持续助力地方农产产业升级与乡村振兴发展。
