在福建连城这座藏于冠豸山脚下的小城，三百年来，客家先民以山野薯芋为原料，用古法手艺炮制出温润香甜的地瓜干，让一方乡土风味流传四方。作为连城薯类食品产业化发展的深耕者，福建康得利食品有限公司自1998年扎根这片沃土，二十八载深耕细作，始终立足连城特色农产品资源，传承千年客家制作工艺，融合现代食品研发与生产技术，从传统小作坊式加工，成长为集农产品种植、研发、生产、销售于一体的规范化综合性企业，默默守护地道闽味，深耕健康薯类食品赛道。
康得利坐落于连城县揭乐乡冠豸山景区旁，紧邻县城，坐拥机场、铁路、高速公路多维交通网络，物流通达全国各地，得天特色厚的地理区位与生态环境，为食材种植、产品加工、仓储运输奠定了良好基础。企业总投资3500万元打造现代化标准厂区，总占地面积14000余平方米，建筑面积10000余平方米，厂区布局规整、生产分区清晰，完全贴合现代化食品生产标准。二十八载稳步发展，企业规模持续壮大，现有员工385人，更组建了一支32人的专业技术团队，涵盖高品质食品工程师、种薯种植研究员、生产管理、品牌营销等多个领域，以专业人才梯队为产业升级、品质把控、产品创新筑牢核心根基。
扎根连城百年薯食产业底蕴，康得利始终秉持“传承不守旧，创新不忘本”的发展理念。连城地瓜干制作技艺历经三百年传承，是客家饮食文化的重要载体，传统薯干品类单一、口感粗糙、工艺粗放，难以适配现代消费者的健康饮食需求。基于此，康得利深耕工艺改良与产品创新，在传承三蒸三烘古法匠心工艺的基础上，融入现代食品科学技术，突破传统产业局限。
多年来，企业研发团队潜心钻研、反复打磨，先后攻克食材甄选、糖化处理、工艺优化等多项技术难题，陆续推出多款创新型薯类、果蔬类产品。其中，贝贝南瓜干、红瑶烤香薯两大特色产品，历经研发团队两年潜心攻坚，分别于2022年5月、2023年3月顺利投产，填补了市场同类细分品类的空白。搭配经典的原味倒蒸薯干、低糖低硫地瓜干系列，企业现已形成多元化、差异化的产品体系，目前各类产品日总产量可达5万余斤，年产总量超9000吨，年产值突破亿元，成为连城薯类食品产业升级的重要力量。
品质，是康得利长久立足行业的核心底色。深耕食品行业近三十年，企业始终坚守“产品质量为表现良好生命”的理念，严控从原料到成品的全链条品质，构建了一套完整、严苛的品控体系。在原料端，企业坚持产地严选、品种优选，精准把控每一款产品的食材源头。红瑶烤香薯甄选天津核心产区优质红皮黄心甘薯，精选3-6两一级果，只保留肉质饱满的中段果肉，收获后自然存放糖化，让淀粉充分转化为天然麦芽糖，自带板栗与奶香；贝贝南瓜干严选内蒙古核心产区“惠和一号”纯种贝贝南瓜，筛选完全老熟、糖分达标的果实，经过7-15天自然糖化，锁住天然清甜；经典倒蒸薯干则选用纤维细腻、口感软糯的济薯26品种，杜绝水心薯、白心薯，从源头保障产品口感与品质。
在工艺端，康得利坚守古法灵魂，融合现代标准化生产。区别于普通薯干简单的蒸晒工艺，企业核心产品沿用客家正宗倒蒸技法与三蒸三烘工艺，通过“熟化凝香、软糯入味、出蜜成晶”的多层工序，打造外韧内糯、软糯拉丝、甜而不齁的特色特口感。同时，引入现代化生产设备，配备4条低温真空油浴脱水果蔬脆片生产线、4条原味倒蒸薯干生产线、6条电脑自动控温蒸汽烘烤生产线、2条南瓜干专用生产线，以自动化、标准化设备替代传统手工，既保留古法风味，又解决了传统生产卫生不达标、口感不稳定、产量受限的行业痛点。
更值得坚守的是，康得利始终践行零添加的健康生产理念，旗下倒蒸薯干、贝贝南瓜干、红瑶烤香薯三大核心产品，配料表极简纯粹，做到0蔗糖、0防腐剂、0色素、0香精、0胶质，依靠食材本身的天然糖分与风味成就口感，富含膳食纤维、维生素、钾等多种营养成分，低糖低负担，适配代餐、控重控糖人群，同时温和不刺激，老人、儿童均可放心食用，真正实现了乡土食材与健康饮食的优良契合。
深耕产业，不止于产品打磨，更在于全产业链的深耕与生态布局。为适配多元化市场需求，康得利搭建完善的品牌矩阵，旗下拥有连城县鸿兴食品厂子公司，以及“薯世佳”“薯哥”“薯之恋”三大特色品牌，实行多品牌、多渠道、全覆盖的发展模式。多年来，企业凭借稳定的品质、创新的产品、扎实的口碑，收获了海内外市场的广泛认可，与全国多地知名食品企业、供应链、商超、商贸公司建立长期稳定的战略合作关系。
从山东临沂、北京、沈阳，到广东、福州、郑州等多地，均有长期合作案例，累计为各大合作渠道供应南瓜干、红瑶烤香薯、倒蒸薯干等产品数百万斤，凭借过硬的产品质量与靠谱的供货能力，成为众多食品品牌的优选供应链合作伙伴，销售网络覆盖全国，逐步走出乡土、走向全国市场。
二十八载匠心深耕，康得利始终坚守初心，践行“努力创新、科学管理、特色到经营”的发展原则，以农产品开发为核心赛道，深耕绿色健康食品领域。企业秉持“诚信务实、开拓创新”的企业精神，以“精益求精，永恒超越”为行为准则，力求通过技术升级、工艺优化、产品创新，让传统农家食材走出山野，走进大众生活。
从很初传承客家古法手艺，到如今以现代化工艺赋能传统产业升级，康得利深耕一城、专注一业，以小小的薯芋果蔬为载体，既传承了连城三百年薯食文化底蕴，又助力地方农产品产业化、品牌化发展，实现消费者吃得安心、企业稳步发展、农户增收理财的三方共赢。未来，福建康得利食品有限公司将继续坚守匠心品质，持续深耕健康果蔬零食赛道，以创新驱动发展，以品质铸就口碑，持续挖掘乡土食材价值，打造国民健康农食品牌，续写闽西特色农产品的产业新篇。
