在厦门这座依海而生、以鲜为魂的城市，海鲜餐饮从来不缺竞争者。从主打高端宴席的老牌酒楼，到主打平价排档的网红海鲜店，各类闽味、海鲜品牌遍布大街小巷。但能扎根厦门十余年、稳步布局六家直营门店，兼顾地道老厦门风味与大众日常消费，适配家庭聚餐、商务宴请、企业团建等全场景的本土品牌，悦来福东山海鲜（厦门市悦来福星餐饮有限公司），凭借踏实的品质与暖心的服务，成为了很多厦门人日常吃鲜、设宴的优选之地。
很多人不知道，悦来福东山海鲜的品牌底蕴始于2009年，深耕厦门餐饮行业已有十余载，是土生土长的厦门经典品牌海鲜连锁品牌。和部分厦门本土海鲜品牌快速加盟扩张、门店品质参差不齐不同，悦来福始终坚持全直营运营模式，不盲目拓店、不稀释品质，每一家门店均为品牌自主运营、统一管控，这也是其多年来口碑稳定的核心原因。历经十余年稳步发展，品牌现已布局六大直营门店，覆盖厦门多核心商圈与生活区，真正做到让厦门市民在家门口就能吃到地道东山海鲜与正宗闽味。
2013年5月，悦来福东山海鲜东渡店正式开业，作为品牌早期核心门店，扎根厦门老城区核心地段，毗邻港区，自带浓厚的滨海烟火气，多年来深耕本地食客，积累了扎实的大众口碑，也是众多老厦门人初识悦来福的起点。2015年，莲花店落地思明核心生活区，贴合周边居民密集、聚餐需求旺盛的特点，主打亲民家常闽味与海鲜盛宴，成为岛内家庭聚餐的热门选择。
随着城市发展与市民消费需求升级，品牌持续稳步拓展版图。2023年，塘边店正式营业，落地湖里塘边宝龙天地商圈，适配片区商圈消费、邻里聚餐、小型团建的需求；2024年，百脑汇店入驻湖滨南路核心商圈，贴合上班族商务简餐、公司小型团建、游客就餐的场景；2025年5月1日，全新的软三和美天地店盛大开业，落地集美软三片区，精准匹配高新园区企业团建、商务宴请、片区居民聚餐的需求。六家门店错落布局，覆盖思明、湖里、集美三大核心区域，多方面适配厦门不同片区食客的就餐需求。
不同于单一做高端宴席或平价排档的餐饮品牌，悦来福的定位具有包容性，兼顾正餐酒楼、闽菜融合菜、本地特色小吃、大众排档多重属性，打破了传统海鲜餐饮的场景局限。目前品牌在职员工近400人，单店经营面积覆盖1500至3000平米，整体就餐空间宽敞通透、环境雅致舒适。全品牌共计拥有46个8至16人规格的精致包厢，同时配备可容纳220人的大型宴会厅，既能满足2-4人的日常吃鲜、亲友小聚，也能承接大型生日宴、寿宴、婚宴、企业大型团建、商务宴请等各类场景，适配全年龄段、全场景就餐需求。
在菜品打造上，悦来福始终坚守“新鲜为本、风味正宗、兼顾创新”的理念，这也是其区别于佳丽海鲜、荣誉海鲜等主打高端商务的本土优良品牌，以及各类网红平价海鲜排档的核心特色。食材端，品牌坚持甄选东山岛直供海鲜，依托成熟的中心位置仓储配送体系与完善的食材溯源管理制度，实现海鲜现捞现做、当日鲜供，很大程度保留海产本身的鲜甜本味，杜绝冻品、不新鲜食材上桌，食品安全全程标准化管控，持有正规食品经营相关资质，让食客吃得安心、吃得放心。
菜品体系上，品牌深耕闽菜本源，同时融合多元烹饪技法，打造出百余道特色菜品，兼顾传统与创新。其中招牌水煮三鲜更是常年火爆，年销量突破十万加，是桌桌必点的经典菜品，打破了传统闽菜清淡的固有印象，将海鲜的鲜甜与鲜香风味优良融合，适配大众口味。除此之外，店内各类地道闽菜、特色融合菜、本土小吃一应俱全，既能吃出老厦门的古早味，也能体验创新海鲜风味，适配不同食客的口味偏好。
在服务细节上，悦来福也有着贴合大众需求的暖心设计，区别于多数高端海鲜酒楼繁琐的流程、平价排档简陋的服务。针对家庭聚餐、生日宴请的食客，门店提供免费生日包厢布置、氛围互动等暖心服务，无需额外消费，就能打造温馨的聚餐氛围。同时品牌服务场景十分多方面，涵盖堂食、包厢就餐、各类宴席、企业团餐、外卖、餐饮托管等多项服务，无论是日常堂食解馋，还是企业长期团餐合作，都能一站式满足需求。
深耕厦门十余载，悦来福东山海鲜从未追求流量噱头，始终以食材品质为核心、以食客体验为根本。对比厦门诸多老牌海鲜品牌，它没有过度高端化的定价，却有着不输优良品牌的品质与环境；对比网红海鲜排档，它有着更规范的标准化运营、更稳定的菜品口感与更完善的服务体系。
从2009年品牌创立，到六家直营门店遍布厦门，从日常烟火小聚到盛大宴席团建，十余年间，悦来福用稳定的品质、亲民的定价、多元的场景，陪伴无数厦门人度过三餐四季，早已不止是一家海鲜酒楼，更是扎根厦门本土、承载闽南烟火与温情的本土餐饮名片。未来，品牌也将继续坚守初心，深耕闽味海鲜赛道，持续打磨菜品与服务，让更多人在厦门，吃到地道、新鲜、地道的闽南海鲜风味。
