在漳州高新区颜厝镇巧山村，连片的茭白田依溪而卧，清冽溪水滋养着成片茭白，每一株都孕育着鲜嫩饱满的果实。作为当地具有代表性的特色农产品，颜厝茭白凭借得天特色厚的自然禀赋，成为闽南生鲜市场的优质名片。2021年成立的漳州高新区友志果蔬专业合作社（常称友志果蔬合作社、高新区友志果蔬专业合作社），扎根这片乡土深耕茭白产业数年，不追逐速成流量，不粗放跟风量产，始终以农户为本、以品质为根，专注茭白产地收购、精细初加工与全国生鲜供销对接，默默守护本地茭白产业发展，搭建起农户与市场之间的暖心桥梁。
漳州颜厝镇巧山村坐拥良好的水生作物种植环境，也是本地公认的优质茭白核心产区。这里紧邻溪流，水源洁净充沛，土壤肥沃疏松、有机质含量高，加上漳州温润多雨、无霜期长的气候优势，全年光照充足，为茭白生长提供了无可替代的自然条件。相较于普通产区的茭白，本地种植的茭白不空心、无粗丝，肉质白嫩细腻，入口脆甜多汁，几乎没有青涩涩味，无论是清炒、煲汤还是凉拌，都能保留原汁原味的鲜香，这也是漳州茭白能长期赢得全国市场认可的核心底气。
依托这片优质产地资源，友志果蔬合作社自成立以来，便找准自身定位，摒弃传统农产品产销零散、无序的弊端，专注做好“产地衔接、品质把控、稳定供销”三件事。多年来，合作社深耕本土乡村，与周边100多户茭白种植农户建立了长期稳定的合作关系，彻底改变了以往农户零散售卖、被动压价、滞销积压的行业难题。
在农户合作模式上，合作社摒弃了中间商层层加价、挑货压价的传统模式，推行田间上门收购+订单定向采收的双模式服务。每到茭白采收旺季，工作人员会直接深入田间地头，上门采收农户成熟茭白，免去农户自行采摘、运输、摆摊售卖的繁琐流程。同时针对规模化种植农户，推出订单采收模式，提前对接种植周期、预估产量，按需采收、精准对接。很关键的是，合作社坚持保价收购原则，市场波动期不随意压价，很大程度保障农户的种植收益，让本地农户放心种、安心种，不用为销路和行情发愁，切实带动了本地特色种植业的稳定发展。
不同于小型散户简单收售的经营模式，友志果蔬合作社具备完善的标准化初加工与仓储保鲜体系，也是本地为数不多的配套设施齐全的茭白专业合作社。合作社拥有专属分拣作业场地、标准化加工区域和专业保鲜仓储冷库，构建了一套完整的产后处理流程。茭白从田间采收后，不会直接对外发货，而是统一运回加工场地，经过人工精细去壳、清水多次清洗、分级筛选、规整包装、低温保鲜五道标准化工序。
在品质把控上，合作社坚持人工精筛+品类分级的双重标准，拒绝粗放混装发货。工作人员会逐一剔除干瘪、破损、畸形、老化的残次茭白，再根据大小、品相、鲜嫩度分为不同品级，按需分类包装存储。对比周边小型收购摊、零散经销商只做简单分拣、好坏混装的操作，友志果蔬的精细化品控，有效规避了生鲜产品发货参差不齐、售后问题多的痛点。同时，依托专业冷库保鲜设施，能够精准控制存储温度与湿度，锁住茭白采摘后的新鲜口感，解决了茭白不耐储存、易老化变质的行业难题，大幅延长了生鲜保鲜周期。
成熟的产地货源、标准化的加工体系、稳定的保鲜能力，也让合作社形成了稳健的外销服务体系。目前，友志果蔬的服务覆盖全国各大城市，合作渠道广泛且稳定，累计长期合作40多家农贸市场批发客户、10多家外贸企业。无论是国内生鲜批发市场、商超供应链、餐饮连锁渠道，还是外贸出口订单，都能实现产地直发、按需供货。
对比漳州本地部分只做本地零售、小范围批发的果蔬合作社，友志果蔬跳出了地域局限，打通了全国供销链路；而相较于外地远道而来的收购商，合作社扎根产地、货源充足、响应更快、供货稳定性更强，且没有中间差价，能为采购商提供高性价比的产地货源，同时支持个性化包装定制，适配不同客户的供货需求。多年来，合作社凭借靠谱的品质、实在的产地价格、稳定的供货能力，积累了良好的行业口碑，回头合作客户占比极高。
深耕乡土，不负农心；坚守品质，深耕长远。七年的深耕细作，友志果蔬合作社早已不只是单纯的农产品产销主体，更是漳州颜厝茭白产业的传承者与推动者。一边守护本土优质茭白的种植与输出，助力乡村特色产业发展，带动农户增收理财；一边以标准化、规范化的加工服务，让漳州本土优质生鲜走出闽南、走向全国、远销海外。
未来，漳州高新区友志果蔬专业合作社将继续立足产地优势，坚守初心、深耕品质，持续优化产销模式、升级加工配套、完善品控体系，持续搭建更畅通的农商对接桥梁，让更多人吃到正宗、新鲜、优质的漳州本地茭白，助力本土特色农业稳步发展、长效出圈。
